解答：

Ⅰ正确。从一个或多个进程中抢占足够数量的资源，然后将他们分配给死锁进程，解除其死锁状态。

II正确。死锁的预防方法能确保系统不发生死锁。死锁的预防方法是在系统设计阶段采取措施，通过破坏死锁发生的四个必要条件（互斥条件、请求和保持条件、不剥夺条件和循环等待条件），来确保系统不会进入死锁状态。

Ⅲ错误。银行家算法是一种死锁避免算法，可以判断系统是否存在安全序列，无法判断系统是否处于死锁状态。

Ⅳ正确。在死锁状态下，存在循环依赖关系，每个进程都在等待其他进程释放资源，因此至少有两个或两个以上的进程处于阻塞状态，无法继续执行。

综上，仅Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ正确。

本题选B。